כרמל קרמיקה פועלים בשני מרכזי פעילות עיקריים.
1. אולם תצוגה בכניסה לעוספיה המשתרע על 800 מטר ומכיל תצוגת מוצרים של מיטב החברות בתחום עיצוב הבית.
2. מפעל אבן ושיש המייצר – חיפויי אבן, ספים לחלונות, משטחי עבודה, מדרגות אבן ושיש, מדרגות פורצלן, ומוצרים אחרים מיוחדים לפי דרישת לקוח בכל צורה שהיא.
הייחוד של אולם תצוגה בשילוב מפעל אבן ושיש, מאפשר סל מוצרים מלא ללקוח.